三寶滋養飯

發表日期 23 June 2015 | 文章分類花東滋養米料理

滋養與美味兼顧的東風三寶米，結合去除米糠蠟的超米，不僅免去浸泡步驟，留下最多營養的米糠種皮，使用電鍋烹煮時，只要放入比白米多25%的水即可。
也可依個人喜好，加入桂圓、紅棗、枸杞與紅糖水均勻混入煮飯用水中，此次內鍋用水量，需比單獨煮三寶米還要再增加20%的水，以讓食材能均勻受熱，擺入電鍋，馬上就有一鍋滋養又喜氣的養生三寶飯。

● 料理說明

東風三寶米.紅棗.枸杞.桂圓.紅糖

●貼心叮嚀

為讓三寶米的口感更Q，水量可以放多一點唷 ! 三寶米為去蠟後的超米混合調配，故不會脹氣，且不傷腸胃，回蒸多次依然Q軟 !

● 內文說明：

1.將三寶米、紅棗、枸杞、桂圓、紅糖材料備齊

2.把紅棗、枸杞、桂圓剪成小塊狀

3.將三寶米及紅棗.枸杞.桂圓與紅糖水均勻混入煮飯用水中，放入電鍋，外鍋多半杯水蒸煮即可

4.盛盤，滋養三寶飯出爐囉 ~~

煮法用水建議 :

不同用鍋的內外鍋水量	一杯三寶米的水份用量 (煮飯量杯)
不同用鍋的內外鍋水量	內鍋水份	外鍋水份
電鍋	1.4~1.5杯水	1.2杯水
電子鍋	1.5杯水	(沒有外鍋)

作者東風經典食材

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